Die Tage werden langsam wieder länger und das erste Herbstgemüse wird im Garten fertig. Der heutige Salat eignet sich super für frisch geernteten Kürbis (oder natürlich auch gekauft) zusammen mit leckerem Grillgut.

Wenn das Wetter nicht grilltauglich ist, ist es auch kein Problem, einfach etwas Feta hinzugeben und man hat einen vollständigen Hauptgang.

Pesto Häppchen sind ein toller Snack für Partys oder Fernsehabende, eignen sich aber auch als Vor- oder Hauptspeise in Kobination mit einem Salat.

Bei lauen Sommertemperaturen gemütlich im Garten sitzen und ein leckers Glas Sangria dazu trinken ist etwas feines.

Ich habe vergangenes Wochenende eine neue Variante ausprobiert und diese war so süffig lecker das wir sie gleich Freitag, Samstag und Sonntag Abend getrunken haben :)

Es ist Tomatensaison!!

Nachdem wir vergangene Woche über 1.5kg Tomaten zu einer leckeren Soße verkocht hatten musste ein Gericht mit möglichst viel Tomatensoße (Rezept folgt in kürze) her. 

Auberginen die zwar lecker aber an alleine für sich etwas geschmacksneutral sind eignen sich hierfür natürlich perfekt da die Tomatensoße perfekt zum tragen kommt.

Frohes nachkochen!

Die Tomatensaison hat begonnen und was gibt es leckeres als Tomaten in jeglicher Variante zu essen?

Heute gibt es von mir ein schnelles Rezept mit den leckeren roten Kugeln in einer fruchtigen Soße zusammen mit leckerm Fisch. Man fühlt sich etwas an Urlaub und Meer beim genießen erinnert...

Ein leckere Caprese und dazu knuspriges Hühnchen? Etwas ungewöhnlich bei diesem Rezept ist das der Caprese auch warm ist. Aber wer liebt nicht geschmolzenen Käse? 

Als meine Eltern und Schwiegereltern sich eine Heißluftfriteuse kauften dachte ich an Pommes. Da wir nicht sehr oft Pommes essen sah ich keine Notwendigkeit uns auch eine Heißluftfiteuse anzuschaffen.

Wir falsch ich doch lag.

Neuster Versuch war ein ganzes Hühnchen in der Friteuse zu garen - es war die pure Perfektion. Extrem knusprige Haut, kein Fett und super zartes Fleisch.