Yorkshire Pudding ist ein Packwerk aus der englischen Küche, das hauptsächlich als Beilage für Steak, Roastbeef und andere gebratene Fleischgerichte bekannt ist.

Der aus 3 Zutaten schnell zusammen gerührte Teig wird in Muffin Formen in Öl im Ofen ausgebacken und eignet sich daher als schnelle Beilage, wenn man die eigentlich vergessen hat ;)

 

Ich habe ein neues Küchenspielzeug :)

Deslängeren habe ich mit einem LeCreuset Topf geliebäugelt als es nun eine neue Edition mit einem Eifelturm gab musste ich einfach zuschlagen. Ist er notwendig oder könnte es auch anderer Topf? Nein man braucht ihn nicht man will ihn ;)

Das Zitronenhuhn ist ein absolutes Sommergericht, super geeignet wenn es nicht ganz so heiß ist und man etwas Herzhafteres möchte.

Es ist Sommer und die Flüssigkeit die rausgeschwitzt wird muss auch wieder aufgefüllt werden.

Meist trinken wir Wasser, aber oft werde ich mit der Zeit trinkfaul da es doch recht langweilig wird. In den letzten Jahren habe ich daher schon einige neue sommerliche Drinks ausprobiert die wir auch immer wieder gerne trinken. Hierzu zählen z.B. Aroma Wasser und Switchel

Mein aktueller Sommerdrink 2021 ist Holunder Sprudel. Einfach zu machen, nicht süß und überzuckert wie klassische Limo aber doch etwas anderes.

Es ist Pfirsich Saison. Lecker, nicht nur als leckerer Drink oder Nachtisch sondern auch als Vorspeise / Hauptgang.

Heute stelle ich euch daher eine leckere Platte vor die sich als Hauptgang oder wenn viele Personen da sind als leckere Vorspeisenplatte eignet.

Blaubeeren könnte ich das ganze Jahr über essen. Ob solo, im Jogurt oder im Küchen sie schmecken mir einfach immer.

Das leckere Rezept welches ich heute mit euch teile war urspünglich mit Mascapone, ich dachte wir hatten noch ein Packung übrig im Kühlschrank, aber wir haben uns getäuscht und es war Ricotta und was soll ich sagen - deutlich leckerer als mit Mascapone :)

Wer liebt nicht das klassische Caprese, Mozarella, Tomaten, Basilikum mit hochwertigem Olivenöl und Balsamico. Ein Klassiker.

Heute gibt es eine kleine Abwandlung oder besser gesagt einen Zusatz, da alles mit einem leckeren Schinken umwickelt wird.

Da es mit dem richtigen Reisen wohl noch etwas dauert holen wir uns den Urlaub einfach auf den Teller.