Ich hab aktuell etwas Probleme mit meinem Magen, daher heute eine magenschonende Suppe ohne Zwiebel, Knoblauch und scharfen Gewürzen, wer keine Magenprobleme hat sollte noch eine kleine Zwiebel und etwas Knoblauch hinzugeben ;)
Wir mögen unsere Eintöpfe recht grob, wer es lieber etwas feiner mag kann die Würfel natürlich kleiner schneiden, dadurch verringert sich dann auch die Kochzeit.
Das Gemüsebeet ist voll von leckeren Zucchini und was gibt es besseres als sie direkt auf den Teller zu bringen?
Wer möchte kann den Pfannkuchen noch etwas Bärlauch beimischen, da es aktuell keine Saison ist haben wir es nicht getan und dafür gekochten Schinken dazu gegessen. Wer weder Bärlauch noch Schinken mag kann auch Käse beimischen, toll eignet sich hier Parmesan.
Yorkshire Pudding ist ein Packwerk aus der englischen Küche, das hauptsächlich als Beilage für Steak, Roastbeef und andere gebratene Fleischgerichte bekannt ist.
Der aus 3 Zutaten schnell zusammen gerührte Teig wird in Muffin Formen in Öl im Ofen ausgebacken und eignet sich daher als schnelle Beilage, wenn man die eigentlich vergessen hat ;)
Ich habe ein neues Küchenspielzeug :)
Deslängeren habe ich mit einem LeCreuset Topf geliebäugelt als es nun eine neue Edition mit einem Eifelturm gab musste ich einfach zuschlagen. Ist er notwendig oder könnte es auch anderer Topf? Nein man braucht ihn nicht man will ihn ;)
Das Zitronenhuhn ist ein absolutes Sommergericht, super geeignet wenn es nicht ganz so heiß ist und man etwas Herzhafteres möchte.
Es ist Sommer und die Flüssigkeit die rausgeschwitzt wird muss auch wieder aufgefüllt werden.
Meist trinken wir Wasser, aber oft werde ich mit der Zeit trinkfaul da es doch recht langweilig wird. In den letzten Jahren habe ich daher schon einige neue sommerliche Drinks ausprobiert die wir auch immer wieder gerne trinken. Hierzu zählen z.B. Aroma Wasser und Switchel
Mein aktueller Sommerdrink 2021 ist Holunder Sprudel. Einfach zu machen, nicht süß und überzuckert wie klassische Limo aber doch etwas anderes.
Blaubeeren könnte ich das ganze Jahr über essen. Ob solo, im Jogurt oder im Küchen sie schmecken mir einfach immer.
Das leckere Rezept welches ich heute mit euch teile war urspünglich mit Mascapone, ich dachte wir hatten noch ein Packung übrig im Kühlschrank, aber wir haben uns getäuscht und es war Ricotta und was soll ich sagen - deutlich leckerer als mit Mascapone :)
