Wir haben letztes Jahr zum ersten Mal Pak-Choi im Garten angepflanzt und waren ganz begeistert wie einfach und problemlos er wuchs. Er ist für dieses Jahr wieder eingeplant. Wenn es nicht gerade die Jahreszeit ist ihn bei uns anzupflanzen gibt es ihn in der Zwischenzeit aber in den meisten normalen Supermärkten.
Wenn das Gemüse versteckt ist, dann wird es auch ohne Probleme von den Kleinen gegessen ;)
Spinatknödel zählen bei Junior als Knödel und nicht als Gemüse und werden daher ohne Probleme verdrückt.
Für hecktische Wochentage oder faule Wochenenden gibt es nichts schöneres als morgen die Zutaten in den Slow Cooker zu geben und Abends ist das essen frisch dampfend auf dem Tisch ohne das man sich darum kümmern muss.
Chili con Chicken schmeckt toll über Reis, aber es ist auch sehr lecker in einem Tacco / Wrap und eignet sich super zum einfrieren.
Saisonale Küche ist doch eine feine Sache :)
Der Schwarzkohl wurde bei unserem SoLaWi Bauernhof frisch geernet und war ein absoluter Traum. Noch dazu ist Schwarzkohl extrem gesund - "ein echtes Superfood vom heimischen Akker".
Da wir unseren SoLaWi Part dieses Jahr nicht verlängern werden und daher etwas mehr im heimischen Garten anbauen, wurde Schwarzkohl direkt auf die Liste der diesjährigen Gemüsesorten aufgenommen.
Gerichte aus dem Slowcooker sind unsere Lieblinge. Insbesondere am Wochendende werden sie geschätz da man am Morgen ein paar Zutaten "zusammenschmeisst" und dann am Abend mit einem leckeren Essen belohnt wird ohne sich während des Tages darum kümmern zu müssen.
Während die meisten Gerichte zwischen sechs und acht Stunden im Slowcooker köcheln sind die gefüllten Nudeln mit 2-2,5h suuuuper schnell fertig und wer kann schon Pasta wiederstehen :)
Wraps sind eine tolle Art Reste aufzubrauchen. Sie sind schnell gemacht und lassen sich dazu noch gut transportieren so dass sie gut für ein Mittagessen im Büro geeignet sind.
Die heute Variante ist eine winterliche Edition, mit Lachs und rote Beete aus dem Ofen. Die rote Beete und der Lachs sind auch alleine ein tolles Gericht so dass man auch einfach etwas mehr machen kann um am nächsten Abend oder zum mitnehmen ein weiteres Gericht zu haben.
Wer wie wir Weihnachten und Neujahr genug geschlemmt hat und versucht wieder auf gesündere und leichtere Bahnen beim Essen zu gelangen ist bei dieser leckeren Salatvariante genau richtig.
Dank des warmen Kürbisses passt er toll zu kalten Jahreszeit und füllt lange den Magen.
