Wer liebt nicht das klassische Caprese, Mozarella, Tomaten, Basilikum mit hochwertigem Olivenöl und Balsamico. Ein Klassiker.

Heute gibt es eine kleine Abwandlung oder besser gesagt einen Zusatz, da alles mit einem leckeren Schinken umwickelt wird.

 

Benötigte Zutaten für 2 Personen als Hauptgang 4 Personen als Vorspeise:

2 Mozarella Kugeln (am besten Büffelmozarella)

2 große Tomaten

12 Scheiben würzigen Schinken z.B. Serrano

Basilikum

Hochwertiges Olivenöl

Hochwertiges Balsamico

Salz und Pfeffer

Frisches Brot z.B. Baguette oder Ciabatta

 

Zubereitung

Die Zubereitung ist super einfach. Die Tomaten und den Mozarella in gleichmässige Scheiben schneiden. Je eine Scheibe Tomate auf eine Scheibe Mozarella legen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln.

Auf Teller verteilen und mit Öl und Balsamico beträufeln. Wir lieben etwas mehr von beiden um anschließend das Brot darin zu tunken, aber das ist geschmacksache.

Vor dem servieren mit Basilkum bestreuen und Salz und Pfeffer würzen.