Der Lachsburger wird durch die Wasabicreme auf ein höheres Level gehoben. Wer es scharf mag nimmt etwas mehr Wasabi, wer etwas empfindlicher ist etwas weniger.

Wir verbrachten unseren diesjährigen Sommerurlaub auf Sizilien. Neben allerlei Sehenswürdigkeiten gab es auch einige kullinarische Highlights.

Sehr gut schmeckten und neben Pizza und frischem Fisch vor allem Arancini. Die gefüllten Reisbällchen gibt es an jeder Straßenecke zu kaufen. Klassisch sind sie mit Hackfleisch und Käse gefüllt es gibt sie mittlerweile aber mit allerlei Füllungen, von herzhaft über vegetarisch bis hin zu süß.

Die Arancini sind nicht schwer zuzubereiten, sie benötigen allerdings einiges an Zeit. Am einfachsten ist es daher die Fleischfüllung am Vortag zu machen, so kann sie in ruhe abkühlen und direkt verwendet werden.

Switchel ist ein sehr einfach herzustellendes Erfrischungsgetränk aus Apfelessig, Ingwer, Zitrone und Wasser. Gesüsst werden kann es mit Honig oder Ahornsirup. Wer mag kann es noch etwas pimpen indem er frische Kräuter wie Rosmarien hinzugibt. Toll passen auch frische Beeren.

Die natürliche Limonade löscht nicht nur den Durst sondern regt auch den Stoffwechsel und die Verdauung an.

Bei Temperaturen von über 30 Grad sind bei uns Gerichte willkommen die schnell gehen und dabei noch kühlen.

Der thailändische Hackfleischsalat ist ein köstlicher Sattmacher der mit Nudeln, Gemüse und vielen Kräutern Abwechslung bietet.

Wer will bei sommerlichen Temperaturen schon Ewigkeiten in der Küche stehen und kochen?

Mit diesem schnellen Nudelgericht ist man in einer viertel Stunde fertig mit kochen und kann die Abendsonne im Garten genießen.

Meatza ist eine leckere Pizzavariante deren Boden aus Fleisch - genau genommen Hackfleisch - besteht.

Um den hohen Fleischanteil etwas auszugleichen wurde sie bei uns ausschließlich mit Käse belegt, da wir uns gegen eine klassische Tomatensoße entschieden wurde bei uns auch auf den Käse verzichtet, wer möchte kann diesen natürlich hinzufügen für uns hat er nicht gefehlt.

Wer also kein Vegetarier ist und mal etwas neues ausprobieren möchte ist hier genau richtig ;)

Wer gerne Hamburger isst sollte auf jedenfall diese Burger Brötchen ausprobieren, sie sind einfach zu machen und lassen sich gut einfrieren, daher lohnt es sich auch eine paar mehr zu machen. Und sind wir mal ehrlich - selbstgemachtes Essen schmeckt doch immernoch am besten oder?